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PlanetadeLibros > La Evolución sencilla
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 05/10/2017
Idioma: Español
ISBN: 978-84-08-17795-1
Código: 10195210
Presentación: Epub 2
Colección: Grandes restaurantes
País de publicación: EspaÑa
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La Evolución sencilla

Óscar Velasco
Libro Electrónico (Epub 2)
$ 219.99
Planeta Gastro
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El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.

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Sinopsis 

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

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Óscar Velasco

El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.

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