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Cebiche Power
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Cebiche Power

Temática:
Número de páginas: 94
Formato único

Gastón Acurio: nuestro anfitrión en esta travesía.

Sinopsis de Cebiche Power:

40 recetas top de los chefs y maestros cebicheros más reconocidos del Perú puestas a disposición del mundo entero.

 

3 mil kilómetros recorridos desde Tumbes hasta Tacna en busca del cebiche perfecto.

 

Gastón Acurio: nuestro anfitrión en esta travesía.

 

Limón en su punto. Cebolla crujiente. Picante exacto. Y, sobre todo, pescado fresquísimo. Eso es Cebiche Power: la combinación perfecta de los insumos más emblemáticos del Perú. Tesoros de un plato bandera por excelencia y el más reconocido en el mundo entero.

Recorrer junto con Gastón Acurio la ruta del mejor cebiche es una aventura que va desde Tumbes hasta Tacna. Gracias a este anfitrión de lujo conocemos los puertos, las caletas y los lugares secretos más destacados para saborearlo. Y, lo más importante: cuarenta maestros cocineros que, con sus recetas originales y al alcance de todos, hacen posible un cebiche que es la gloria en cada bocado.

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Sobre el autor de Cebiche Power

Sobre el autor de Cebiche Power

Gastón Acurio nació en la ciudad de Lima, en 1967. Es cocinero, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana en el mundo entero. Desde la inauguración de su restaurante limeño Astrid & Gastón en 1994 –reconocido en 2013 como uno de los 50 mejores del mundo según el ranking S. Pellegrino, y número 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica–, Acurio ha abierto treinta y cuatro locales ...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 01/07/2015 | ISBN: 978-950-49-4726-4 | Código: 10130340 | Formato: 15,5 x 22 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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