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El chef en casa

Editorial: Editorial Planeta
Temática: Cocina | Chefs
Colección: Planeta Cocina
País de publicación: España

Sinopsis de El chef en casa:

Los mejores cocineros del país nos abren las puertas de sus casas para enseñarnos los platos que cocinan para sus familias.

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan de su familia. 
Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentirás como un chef en casa.

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Sobre la autora de El chef en casa

Magda Carlas es Licenciada en Medicina y Cirugía y tiene un Máster en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Publica artículos en diversas revistas, es colaboradora habitual de La Vanguardia y asidua partícipe de programas radiofónicos y televisivos. Es asimismo una entendida en cocina dietética y una peculiar crítica gastrónoma. También es asesora nutricional de prestigiosos restaurantes y diversas empresas alimenticias.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-13988-1 | Código: 10122413 | Presentación: Epub 2 | Colección: Planeta Cocina

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