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Planeta de Libros
La ruta de la papa
De los Andes peruanos a Europas

La Universidad San Martín de Porres

Lo quiero Lo he leído

La ruta de la papa

De los Andes peruanos a Europas

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
Temática:
País de publicación: Perú
Formato único

De los Andes peruanos a Europa

Sinopsis de La ruta de la papa:

Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs.
Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.

Lo quiero Lo he leído
Formato único

Ficha técnica

Fecha de publicación: 28/11/2017 | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-243-3 | Código: 10215181 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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