Javier López era un exitoso gerente de una empresa multinacional hasta que su vertiginoso ritmo de vida comenzó a mostrar algunos síntomas: primero apareció el hipotiroidismo, luego el exceso de colesterol malo y, al final, celiaquía. Entonces, se acumularon las preguntas: ¿no volveré a comer rico? ¿Voy a tener que conformarme con unas insípidas galletas de arroz? ¿Nunca más podré...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 agosto 2018 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 19.5 x 24.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-950-49-6339-4 |
| Páginas | 232 |
|---|---|
| Código | 0010226889 |
Sobre el autor de Goût, Gluten Free
Javier López
Nació en 1968 en Buenos Aires. Es contador público nacional y durante más de quince años cumplió diferentes funciones en el área de finanzas de empresas multinacionales, como Coca-Cola, Burger King o Europ Assistance, hasta alcanzar el puesto
de director financiero internacional.
En 2014, luego de un profundo proceso interno de cambio y el diagnóstico de celiaquía, decidió dejar atrás su carrera profesional en finanzas para dar un giro definitivo y crear Goût Gluten Free, empresa en la que pudo incorporar tanto su experiencia profesional como su veta creativa. En la actualidad, Goût se ha transformado en una pujante franquicia y en un referente de la cocina sin TACC.
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