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PlanetadeLibros
Luisina Troncoso
 ©Lara Ginhson
©Lara Ginhson

Luisina Troncoso

es puericultora, docente en la carrera de Puericultura en PyC, estudiante de medicina tradicional china y diplomada en salud materno infantil, amante de la cocina, doula y feminista. Asesora y brinda talleres sobre cocina y hábitos para una vida saludable desde una visión holística.
Creadora del blog Mamá sabe bien, a través de sus redes sociales comparte a diario información sobre cocina con alimentos reales, lactancia y crianza. Su libro Los primeros 1000 días de tu hijo (Planeta, 2019) se convirtió en el más vendido y recomendado para acompañar a las familias en los primeros años de la vida de sus hijos y, ahora, seguro seguirá abriéndose camino en los hogares
y las cocinas de todos con su segundo libro Fácil y nutritivo.

Fácil y nutritivo

Luisina Troncoso

Cocinar es un acto natural y vital

Sinopsis de Fácil y nutritivo

“Dale a alguien una receta y van a comer una comida.
Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida”.

Para Luisina Troncoso, cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones. Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo, como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados, Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos rodea.
Fácil y nutritivo reúne sus mejores consejos con el objetivo de mostrarnos cómo equipar y mantener en orden nuestra cocina; cómo hacer las compras priorizando la comida real; cuáles son las técnicas esenciales de cocción; cómo potenciar sabores u organizar el freezer, entre tantas otras cosas, y nos ofrece más de cien recetas fáciles y nutritivas, y sobre todo sabrosas, para que podamos hacernos de los beneficios de la comida casera, sin límites de edad.
Una vez más, la autora nos sorprende con un libro imprescindible para que todos podamos retornar a los alimentos reales, le perdamos miedo a la cocina y dejemos de simplemente comer, para empezar a alimentarnos.

“Dale a alguien una receta y van a comer una comida.
Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida”.

Para Luisina Troncoso, cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones. Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo, como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados, Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos rodea.
Fácil y nutritivo reúne sus mejores consejos con el objetivo de mostrarnos cómo equipar y mantener en orden nuestra cocina; cómo hacer las compras priorizando la comida real; cuáles son las técnicas esenciales de cocción; cómo potenciar sabores u organizar el freezer, entre tantas otras cosas, y nos ofrece más de cien recetas fáciles y nutritivas, y sobre todo sabrosas, para que podamos hacernos de los beneficios de la comida casera, sin límites de edad.
Una vez más, la autora nos sorprende con un libro imprescindible para que todos podamos retornar a los alimentos reales, le perdamos miedo a la cocina y dejemos de simplemente comer, para empezar a alimentarnos.

Bibliografía de Luisina Troncoso

Vídeos de Luisina Troncoso

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