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Portada La cocina más antigua del mundo
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La cocina más antigua del mundo

  • Jean Bottéro

Sinopsis de La cocina más antigua del mundo

Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se «exhumaron» tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottéro a sumergirse en la desconocida gastronomía de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero también de cartas cruzadas entre...

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Ficha Técnica

Temática
Publicación30 diciembre 1899
ColecciónLos 5 sentidos
PresentaciónRústica sin solapas
Formato14 x 21 cm
EditorialTusquets Editores
ISBN978-84-8310-423-1
Páginas248
Código0010052981

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