Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».
En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 27 septiembre 2016 |
| Colección | Divulgación |
| Presentación | Epub 2 |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paidós |
| ISBN | 978-84-493-3257-9 |
| Páginas | 240 |
|---|---|
| Código | 0010037474 |
| País de publicación | España |
Aitor Sánchez es dietistanutricionista y tecnólogo alimentario. Ha investigado en varios centros, como en la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia).
En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog
Es autor de los bestsellers Mi dieta cojea, Mi dieta ya no cojea, Tu dieta puede salvar el planeta y ¿Qué le doy de comer?, en coautoría con Lucía Martínez, todos ellos publicados por Paidós.
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