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De la alta cocina a tu casa
Los menús del mejor cocinero joven de España

David Andrés Morera

Lo quiero Lo he leído

De la alta cocina a tu casa

Los menús del mejor cocinero joven de España

David Andrés Morera

Editorial: Editorial Planeta
Colección: Planeta Cocina
País de publicación: España
Formato único

Los menús del joven prodigio que está revolucionando la cocina.

Sinopsis de De la alta cocina a tu casa:

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España.
Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.

Lo quiero Lo he leído
Formato único

Ficha técnica

Fecha de publicación: 20/03/2018 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-18447-8 | Código: 10212555 | Presentación: Epub 2 | Colección: Planeta Cocina | Traductor: Mar Vidal | Sentido de lectura: Occidental

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