Anthony Bourdain, el prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York, vuelve a la carga con Appetites, su primer libro de cocina tras diez años de silencio editorial. Con más de cuatro décadas de profesión y viajes por el mundo, Bourdain ha construido un repertorio de platos que, según él, todos deberíamos conocer y saber cocinar. Audaz, crudo, moderno y escrito con el...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 agosto 2017 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Eva Bargallo Chaves |
|---|---|
| Formato | 19.5 x 25.5 cm |
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-950-49-5939-7 |
|---|---|
| Páginas | 304 |
| Código | 0010193506 |
Sobre los autores de Appetites
Anthony Bourdain
ANTHONY BOURDAIN es el autor de Kitchen Confidential (publicado en español como Confesiones de un chef) y Medium Raw (En crudo), ambos bestsellers del New York Times. Además publicó A Cook’s Tour (Viajes de un chef), la colección The Nasty Bits, las novelas Bone in the Throat y Gone Bamboo, y la biografía Typhoid Mary: An Urban History. Ha escrito para The New York Times y The New Yorker, entre muchas otras publicaciones. Es el presentador de la serie documental Anthony Bourdain: Parts Unknown, emitida por CNN y ganadora de varios premios Emmy y Peabody. Con anterioridad también presentó No Reservations y The Layover, de Travel Channel, y de The Taste, de ABC. Vive en la ciudad de Nueva York.
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